I hjärtat av kommunen La Roche Vineuse producerar Sylvaine och Alain Normand högkvalitativa röda och vita viner som visar upp Macon från sin allra bästa sida.

2010 gick Domaine Normands vingårdsareal från 13 till 32 hektar, och idag har man odlingar över ett stort antal områden: Solutré, Chaintré, Prissé och La Roche Vineuse.

Gården är inte ekologiskt eller biodynamiskt certifierad men Alain och Sylvaine arbetar ändå med naturliga metoder, och med så lite mänsklig påverkan som möjligt. 

Man lagrar sina viner både på ståltank och på barriquer, beroende på om de vill framhäva de fruktiga och direkta nyanserna, eller skapa mer komplexa viner gjorda för längre lagring.

Jordmånen består framför allt av ler- och kalkjordar och man odlar klassiska Bourgognedruvor som Chardonnay och Pinot Noir, men även en del Gamay.

Posted in Frankrike Artiklar Vingårdar Av

Gaston Vin