Efter flera års resande bland vingårdar och vinmakare bestämde sig Thomas Carsin för att starta upp sitt eget vineri.

I januari 2008 stod Clos de l’Elu till salu och valet var enkelt; 25 hektar vingård spritt över 30 vingårdlägen och 8 druvsorter nära den lilla byn Saint-Aubin-de-Luigné, som ligger i regionen Coteaux du Layon i Loire.

Thomas driver vineriet tillsammans med Gregoire, och sedan 2010 har man arbetat helt biodynamiskt. Chenin Blanc, Cabernet Franc, Gamay och Grolleau är några av druvorna man arbetar med, och vinmakningen kännetecknas av traditionella metoder och största respekt för varje vingårds unika egenskaper.

Posted in Frankrike Vingårdar Av

Gaston Vin