Celler Comunica skapades av två män med lång erfarenhet som konsulter och flying winemakers. Till slut tog de chansen och började göra eget vin. Och resten är, som man brukar säga, historia.

Pep Aguilar och Patri Morillo heter personerna bakom Celler Comunica. De har under många år varit konstant på resande fot och arbetat som konsulter åt vinproducenter i bland annat Penedés, Valencia, Priorat, och Almansa.

Och till slut hamnade de i Montsant, där de bestämde sig för att starta igång sin egen verksamhet.

Egendomen ligger i Mas d’en Cosme, nära Falset, och Celler Comunica fokuserar till hundra procent på ursprungsuttryck: ”Vi tillbringar mer tid i vingården än i vineriet, vi vill lära känna varje meter av jorden vi odlar”, som de själva uttrycker det.

Jordmånen domineras av granit, vilket passar Cellers Comunicas fräscha, livfulla och syradrivna viner.

Posted in Spanien Artiklar Vingårdar Av

Gaston Vin