Gaston – Wine Exploring

Nyheter/Artiklar

Furmint
Artiklar Vindruvor

Furmint

Med tre ord: syra, ädelröta, fyllighet

Den vita druvan Furmint förknippas framför allt med Ungern, och då i synnerhet Tokaji, men odlas också bland annat i österrikiska Burgenland. Furmint används för att göra både torra och söta viner – där den senare varianten är betydligt mer välkänd. 

Furmint är extremt mottaglig för ädelröta men har också mycket hög syra, vilket i fallet Tokaji resulterar i söta viner viner med lång lagringspotential – i vissa fall runt ett sekel – och fylliga smaker av aprikos, marsipan och blodapelsin. Med ålder kan Tokaji ofta utveckla lite mer rökiga och kryddiga toner av tobak, kanel och choklad.

Posted in Artiklar Vindruvor Av

Gaston Vin

RELATERADE ARTIKLAR