Redan som 21-åring tog Fritz Wieninger över rodret på familjens vineri strax utanför Wien – och tack vare hårt arbete utsågs han bara tre år senare till ”Winemaker of the year”.

Wieningers ägor består av 45 hektar mark, odlade enligt biodynamiska principer i två vingårdslägen på var sin sida av Donau – Bisamberg och Nussberg. Med sin sandiga lössjord får vinerna som görs på druvor från Bisamberg en fruktdriven, fräsch karaktär med hög syra, medan vinerna som görs på druvor från Nussberg, med sina kalkstensjordar med höga halter av lera, blir mer gräddigt krämiga med djupare frukttoner. Nussberg huserar merparten av druvorna till Wieningers Gemischter Satz – det vill säga en blandning av upp till 15 olika varieteter som växer inom samma vingård och används för att göra en för området typisk cuvée. Detta är också den vintyp som gjort Wieninger känd.

Posted in Österrike Artiklar Vingårdar Av

Gaston Vin